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Cultiver la roquette - c'est comme ça que ça se fait

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La culture de la roquette n'est pas un art, car c'est une salade facile à entretenir. La meilleure chose à faire lors de la croissance est de suivre nos conseils.

À partir de janvier, pré-cultiver la fusée sur le rebord de la fenêtre

La roquette est souvent associée à la cuisine italienne aujourd'hui, d'autant plus qu'elle n'est pas seulement utilisée comme salade, mais aussi comme ingrédient de pizza.

Et grâce à son goût légèrement noisette, la roquette (anciennement aussi connue sous le nom de laitue ou Senfrauke) est à nouveau très populaire.

Si vous aimez aussi cette salade méditerranéenne, vous devez simplement cultiver la roquette vous-même. Fraîchement sortie du jardin, la roquette a encore meilleur goût. Voici nos conseils sur la meilleure façon de procéder lors de la croissance.

Cultiver la roquette - c'est comme ça que ça se fait

Sélection de l'emplacement et semis:

La roquette est l'une des variétés annuelles de laitue et peut être pré-cultivée sur le seul rebord de fenêtre modérément chaud (environ 10 à 20 degrés) à partir de janvier. Le temps de germination des graines est en moyenne d'environ 14 jours.

»Astuce:

Laissez la roquette fleurir plus tard dans le lit de jardin (fleur blanc-jaune), vous pouvez récolter les graines vous-même. Gardez ensuite au sec pour le prochain semis. Les graines se répandent également dans le jardin à cause de la fleur et remontent souvent comme une salade.

Planter la roquette à l'extérieur:

À partir de mars, vous pouvez ensuite planter la fusée à l'extérieur dans un endroit ensoleillé autant que possible. Mais attention: dans des températures de gel extrêmes, vous devez toujours protéger la fusée avec une toison de jardin.

»Astuce:

Vous devez travailler le site avec beaucoup de compost dès l'automne, car cela permettra à la roquette de pousser encore mieux.

Roquette dans notre potager © Garden Tips.com

Lors du choix d'un emplacement, vous devez également noter que vous devez toujours mettre la roquette dans un endroit riche en nutriments où aucun chou n'a trouvé sa place à l'avance. Parce que ces légumes ne s'harmonisent pas les uns avec les autres. La roquette ne serait possible qu'en tant que culture de suivi à partir de la 3e année de culture.

Prendre soin de la roquette:

Les avantages de la roquette facile d'entretien sont décrits en ce que la plante pousse extrêmement rapidement (récolte possible après environ 4 à 6 semaines) et ne nécessite en fait aucun engrais supplémentaire. Et avec un arrosage régulier les jours secs, il offre également un rendement relativement élevé.

La roquette est très facile à entretenir

»Astuce:

Vous devez régulièrement ameublir le sol autour des plants de laitue avec un râteau de jardin pour éviter l'infestation de parasites (par exemple par les puces du sol).

Ravageurs de combat:

Si vous remarquez une tache foliaire sur la roquette, vous devrez malheureusement couper complètement la plante et l'éliminer. Cette maladie survient généralement lorsque l'engrais est appliqué trop intensément.

La roquette peut également être attaquée par la mouche du chou. Cependant, une moustiquaire offre déjà une protection suffisante contre ces ravageurs.

Récolte de roquette:

Si vous ne coupez pas les feuilles trop profondément lors de la récolte, la roquette contenant du fer et du calcium germera plusieurs fois. Ensuite, vous pouvez récolter la roquette trois fois de plus.

»Astuce:

Si vous souhaitez transformer la fusée en salade par la suite, vous devez retirer les tiges de la fusée pour éviter les substances amères ou pour souligner son goût de noisette légèrement piquant. Également très savoureuse: une pizza à la roquette. Essayez-le et laissez-vous surprendre par l'expérience gustative.

Garnir une pizza de roquette - elle a un goût merveilleux

Après environ 2 mois, vous pouvez semer la roquette à un autre endroit, ce qui peut prolonger encore plus le temps de récolte de la laitue fraîche. La roquette peut être récoltée sans problème jusqu'à fin septembre.

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